豆乳グラタン

グラタンを豆乳で！

豆乳は、火を加えるとダマになりやすいみたいで、
豆乳のパックには、
グラタン皿に豆乳と何かを混ぜたもの（忘れちゃって・・）を入れて、
いきなりオーブンにかけると書いてありました

が・・

牛乳と同じに作って全然構わないな、と作ってみて思いました。


簡単なレシピ

パスタゆでる。

野菜一口大をゆでる。ブロッコリー・きのこ・じゃがいもなど。
ナスなら焼くかな？生の山いもも美味しいよ。

以下ずっと火にかけつつ。
鍋にバターを溶かす。
小麦粉まぜまぜ。
グミみたいにグニュグニュになって来たら、
豆乳を少し入れてまぜまぜ。
トロッとして来たらまた少し入れる。
繰り返す。お好みの豆乳具合まで。
塩こしょうで味付け。
これにダシの様なものを入れる人もいます。

グラタン皿に具を敷いて、ソースをかけて、
パン粉を少しかけて、フリカケ状のバジルをかけると格好がつく。

チーズOKの人はのせると絶対うまいっ！

そしてオーブンです。


すっごくおいしいよ！
うまみたっぷり、そしてあっさり！してるの。
一気に食べられちゃう♪